LA FEHR RINDE HOMENAJE A

LA MUJER HOSTELERA

Los días del 12 al 14 de abril, tuvo lugar en Palma de Mallorca la celebración del XIII Congreso Nacional de Hostelería, un evento de carácter bienal impulsado por la Federación Española de Hostelería, y organizado en esta edición por 'Restauració', la Asociación de Restauración de Mallorca.

Bajo el lema "Somos fuertes, tenemos futuro", este evento ha reunido a profesionales del sector en el debate sobre la actual situación de la hostelería, se han propuesto soluciones y medidas para mejorar la gestión de los negocios con conferencias, mesas de debate y ponencias como actividades principales.

El segundo día de congreso tuvo lugar el homenaje que la FEHR quiso realizar a la mujer hostelera, reconociendo con ello la importante labor que históricamente ha desempeñado.

La escritora mallorquina Carme Riera, autora de obras como Doce relatos de mujeres y galardonada entre otros premios con el Nacional de Narrativa, participó en este homenaje destacando el papel de todas las mujeres que han contribuido al mantenimiento de los negocios familiares por su doble trabajo, en el día a día al frente de los establecimientos sin desatender el cuidado familiar, muchas veces desde la sombra.

Se rindió este homenaje a 17 mujeres en representación de las mujeres hosteleras de cada región, seleccionadas entre las candidaturas hechas por las 75 asociaciones de FEHR, en representación de todas las que cada día trabajan en los establecimientos contribuyendo al crecimiento y dignificación del sector.

Las cifras también avalan este reconocimiento, ya que en la actualidad trabajan más mujeres que hombres en la hostelería.

Las mujeres que en nombre de todas las trabajadoras de hostelería de su comunidad recibieron el homenaje son:

- Carme Enríquez, por Andalucía

- María Jesús Zardoya, por Aragón

- Club de Guisanderas de Asturias

- María Biselot, por Cantabria

- Irene España, por Cataluña

- Eva García, por Castilla la Mancha

- María Salomé, en Castilla y León

- Ana Samblás, por la Comunidad Valenciana

- María José Aguilar, por Extremadura

- Celestina Martínez, en Galicia

- Francisca Oliver, por Baleares

- Marisol Ruiz, por La Rioja

- María Pérez, por Madrid

- Celia González, en Madrid

- María Esperanza Ruiz, por Murcia

- Ana Beriain, por Navarra

- Mª Asunción Ibarrondo, por el País Vasco